Ivan Chai/Schmalblättrigem Weidenröschen (Chamerion angustifolium)

Ivan Chai, auch bekannt als Weidenröschen-Tee oder traditioneller fermentierter Kräutertee, gehört zu den besonderen Teespezialitäten aus der nord- und osteuropäischen Kräuterkunde. Hergestellt wird er aus den Blättern des schmalblättrigen Weidenröschens, die sorgfältig fermentiert und anschließend schonend getrocknet werden.

Durch die Fermentation entsteht ein angenehm weicher, vollmundiger Geschmack mit leicht blumigen und mild-herben Noten. Ivan Chai ist von Natur aus koffeinfrei und eignet sich daher ideal für bewusste Teemomente am Morgen, am Abend oder als sanfte Alternative zu klassischem Schwarztee.